Bilje Vrtu

Sve o koromaču

Komorač je kulinarska biljka koja se kroz povijest koristi u ribljim i mesnim jelima. Dodatak koromača navodno je pomogao probavu. Lako se uzgaja, dramatično je u vrtu bilja, s visokim zelenim stabljikama i glavom tog cvijeta, gledajući cijeli svijet poput kopra. Ima ukus sličan anisu, a gotovo svaki dio biljke koristi se u kuhinji. Ovdje ćemo raspravljati o komoru - tipovima, kako se koristi u kuhinji, kako se uzgaja i dodajemo recept za vaš užitak.

Sve o kovnici

Mint je biljka gostoljubivosti. Biljka je bogata poviješću i folklorom. Legenda iza mente je da je Persefon otkrio da je bog Pluton zaljubljen u prekrasnu nimfu Minthe, pretvorivši Minthe u nisku biljku. Iako Pluton nije mogao poništiti čaroliju, učinio je to tako da, kad je Minthe zakoračio, to bi odavalo ugodan miris. Riječ Minthe promijenila se u Menthu i postala ime roda Mint.

borage

Boražica, davno poznata po svojim ljekovitim uporabama i kulinarskim sposobnostima, biljka je bogata poviješću i tradicijom. Dugo se koristi kao ljekovita biljka, ali i za dobro opskrbljenu kuhinju. Ima blagi okus krastavca i mnogi ga smatraju vrlo osvježavajućim. Vrhovi se koriste u raznim pripravcima, kao medicinski lijek. Priča stare supruge kaže da ako se borage ušulja u buduće muževe pije, to će mu dati hrabrosti da predloži. Ponekad zvani Bugloss od starih travara, to je al

Organska Vrtlarstvo Razvijajte vlastito bilje

Pitajte bilo kojeg kuhara vrijednog njihove soli i oni će vam reći da su ljekovito bilje potrebno za ukusno kuhanje. Većina nas drži neke biljke zajedno sa začinima u ormariću pored štednjaka, ali se pakirane biljke suše i kao rezultat toga su izgubile nešto svojeg okusa.

Izop, kralj bilja

Malo se čuje o upotrebi izopa u kuhinji, ali kao ljekovita biljka ima dugu povijest. Miris nalik kamforu podsjeća vas na bolničku sobu. Mnogo legendi okružuje izopa, od Biblije do modernijih vremena. Isusop se ne koristi u velikoj mjeri u američkoj kuhinji zbog njegovog snažnog okusa. Rimljani su uživali u okusu izopa, a često se koristi iu likerima. U ovom će se članku raspravljati o izopu, o ljekovitom i kulinarskom korištenju, o njegovoj povijesti i načinu njegovanja.

Skromni luk

Luk - njegova ljekovita i kulinarska upotreba, njezina povijest, način na koji se uzgaja i čuva.

Balzam od limuna, bilje uspjeha

Miris matičnjaka mami ljude najmanje 2000 godina. Miris limuna s tragom mente nezaboravan je i svakako ugodan. Često zasađena kako bi privukla pčele, biljka matičnjaka ima dugu povijest u tradiciji i legendi. Postoji mogućnost da se matičnjak, ili balzam, kao što se odmah zna, spominje u Homerovoj Odiseji. Odavno se koristi za ugrize mnogih vrsta. Arapi su osobito voljeli matičnjak i smatrali su da je to dobro za srčane poremećaje i način za podizanje o

Peršin 101

Peršin ima dugu, romantičnu povijest, koju su štovali stari Grci, koji ga nisu jeli jer im je bila sveta. Suha biljka je najbolja kada je svježa.

Chervil, biljka novog života

Tisućama godina, mlado zeleno lišće chervila korišteno je kao tonik. U Norveškoj i Francuskoj, obrok će često pratiti zdjela svježeg lišća cvijeta, a ona će biti posuta salatama, juhama i varivima. U kombinaciji s Chervilom, maslačkom i potočarskom vodom korišteni su za borbu protiv nedostataka vitamina i minerala koje je donijela zima. Europski travari do danas preporučuju ovaj tonik. Native to Europe, kao i većina biljaka, bila je proširena u inozemstvo od strane kolonizirajućih Rimljana. Legenda kaže da je knez

Briga za biljku limun

Matičnjak, višegodišnja biljka od obitelji metvice, je idealna biljka za vrtlare svih razina vještine jer je izdržljiv, jednostavan za njegu i ima mnoge prednosti.